Прибор Журавлева УОП-01
Безналичный расчет для юр. лиц, предоплата на банковкую карту, оплата с отсрочкой платежа.
Обмен/возврат товара надлежащего качества в течение 14 дней.
Гарантия от магазина Техноторг: 12 мес.
| Внутренний диаметр обрезного цилиндра, мм | 30,1±0,1 |
| Длина обрезного цилиндра, мм | 38,0±0,1 |
| Объем мякиша, см3 | 27,8-27,9 |
| Габаритные размеры ножа, мм | |
| Габаритные размеры подставки с цилиндрами, мм | |
| Масса прибора не более, г | 400 |
Аналог прибора Журавлева УОП-01 предназначен для определения пористости хлеба согласно ГОСТ 5669. Состоит из обрезного цилиндра, толкателя, калибровочного цилиндра, установленными на подставке, и ножа.
Процедура использования прибора Журавлева состоит из нескольких этапов. С помощью калибровочного цилиндра вырезают мякиш. Затем толкателем проталкивают вырезанный кусок в обрезной цилиндр. Специальный нож имеет 2 лезвия, расстояние между которыми равно длине обрезного цилиндра. С помощью ножа обрезают выступающий с торцов обрезного цилиндра мякиш. Объем вырезаемого мякиша 27,8-27,9 см3. Путем измерения массы вырезанного куска и подстановку ее в формулу определяют пористость хлеба.
